Um dos principais destaques da programação da 29ª Fenadoce, que acontece de 02 a 18 de junho, em Pelotas/RS, será mais uma edição do Festival de Gastronomia. Neste ano, a proposta terá novidades: as atividades acontecerão entre os espaços para aulas show do curso de Gastronomia da Universidade Federal de Pelotas (UFPel) e da Escola do Senac. As oficinas serão gratuitas, oportunizando que todos os visitantes da feira possam aprender técnicas, pratos típicos da região e descobrir novas habilidades na cozinha.

O espaço da Escola do Senac ficará junto ao estande do Sistema Fecomércio com um ambiente personalizado e cerca de 40 aulas show programadas. A expectativa do Senac é de receber até 2.200 pessoas para acompanharem a programação com professores da escola, ex-alunos que hoje são empresários e chefs convidados de outras cidades do Estado. As aulas terão receitas como risoto de butiá e gorgonzola, crème brûlée de origone, spanakopita de charque desfiado, entre outros. Está previsto ainda um jantar especial de Dia dos Namorados e outras ações corporativas no estande do Sistema Fecomércio.

Já a UFPel ensinará receitas de pratos típicos locais até clássicos da gastronomia internacional. Dentre eles, os alunos poderão aprender a preparar shwarma, sucrée de manga, massas frescas, decorar bolos ou biscoitos e até mesmo saber como escolher chocolate e descobrir mais sobre o café. As atividades ainda vão trazer o tema da cozinha afetiva com receitas especiais como o arroz doce da vó.

A programação completa estará disponível em breve no site da 29ª Fenadoce (www.fenadoce.com.br) e nas redes sociais do evento. As aulas serão livres para todos os visitantes conforme a lotação dos espaços.

A 29ª Fenadoce tem patrocínio do Banrisul, Osirnet Empório Gelei, além do apoio do Sicredi e Ecosul. A Prefeitura de Pelotas, a Câmara Municipal de Pelotas e o Governo do Estado do Rio Grande do Sul são apoiadores institucionais. A realização é da Câmara de Dirigentes Lojistas de Pelotas.